De Koekbar
De koekbar bakt de heerlijkste koekjes op locatie. Op de koekbar staat een prachtige antieke Kalmeijer speculaasmachine. Het geratel van de machine die handmatig wordt aangezwengeld wekt nieuwsgierigheid op. Door één draai aan de machine worden meerdere tandwielen aangedreven, die vervolgens weer de loopband laten draaien, het mes laat snijden en de koekwals bestuift met een beetje bloem. En zo rollen er in een mum van tijd vele koekjes op de band, die plekke in de oven worden afgebakken! De wals om speculaasjes te maken is vervangen door een 3d-geprinte rol, dus nu…
